蔬菜是我们日常食用的食材，很多人买蔬菜都会买很多备在家里，但是也有人都不知道对于不同的蔬菜具有不同的保质保鲜的方法，那么一些常见的蔬菜需要如何进行保存保鲜呢？下面番禺食材配送小编讲解一些常见蔬菜的保存保鲜方法：
一、西红柿的保鲜
西红柿首先需要挑选完好和没有磕碰过的，然后不需要用水洗，直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存就可以。
二、冬瓜的保鲜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放在阴凉通风处，不要直接放在地上最好可以垫上木板，这样可以保鲜4～5个月。
三、圆白菜、生菜保鲜
将菜切成两半，从外面进行食用。而剩下的菜则放入保鲜袋里面再存放在冰箱内。对于生菜则可以将菜芯给摘除，然后将纸巾放入菜芯让其吸收水分，等纸巾比较干燥的时候拿出，最后将生菜放入保鲜袋当中进行冷藏。
四、白萝卜、青萝卜保鲜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
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